Potong bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan cabai merah.

Haluskan daging ayam menggunakan food processor atau blender hingga lembut.

Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan hingga harum.

Masukkan daging ayam giling ke dalam tumisan dan aduk rata.

Tuangkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke atas campuran ayam.

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Aduk dan masak campuran ayam hingga matang sempurna dan bumbu meresap.

Masukkan irisan daun bawang serta cabai merah ke wajan, aduk sebentar lalu angkat.

Haluskan tempe yang sudah dikukus di dalam sebuah wadah besar.

Campurkan satu butir telur kocok ke dalam tempe yang sudah halus.

Masukkan tumisan ayam ke dalam adonan tempe, lalu aduk hingga semua bahan menyatu.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulatan oval.

Celupkan setiap bulatan perkedel ke dalam sisa telur kocok sebagai pelapis.

Goreng perkedel dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.