Resep Pindang Iga Palembang Khas dan Lezat
MenengahMasak ⏱ 60mPersiapan ⏱ 20m
Mencari masakan rumahan yang segar untuk santap siang? Resep Pindang Iga Palembang Khas dan Lezat ini adalah comfort food andalan dapur yang praktis untuk keluarga. Perpaduan kuah asam segar dengan gurihnya Kecap Sedaap membuat hidangan ini jadi favorit keluarga setiap hari. Dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna, cocok untuk menghangatkan suasana di meja makan. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan
Cara Masak
1
Dalam panci besar, masukkan iga sapi dan air. Masak di atas api besar hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di atasnya.
2
Panaskan margarin dalam wajan, masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna dan kecokelatan, balikkan hingga sisi lainnya juga berubah warna.
3
Tambahkan bumbu halus, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, Kecap Sedaap, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
4
Masukkan belimbing wuluh, tomat hijau, dan tomat merah, masak kembali hingga mendidih dan tomat layu.
5
Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan sajikan segera selagi hangat.
