Resep Pindang Ikan Khas Sunda Rumahan yang Enak
MenengahMasak ⏱ 45mPersiapan ⏱ 15m
Pindang ikan khas Sunda adalah masakan rumahan yang praktis dan selalu jadi favorit keluarga. Hidangan comfort food ini sangat pas disajikan hangat untuk makan sehari-hari. Dengan sentuhan Kecap Sedaap, rasa manis dan gurihnya meresap sempurna hingga ke dalam daging ikan yang empuk. Cara membuatnya pun simpel, apalagi jika menggunakan panci presto agar bumbu lebih meresap. Yuk, buat sajian tradisional yang lezat dan andalan dapur ini di rumah!
Bahan
Cara Masak
1
Goreng ikan gurame terlebih dahulu hingga matang, lalu tiriskan.
2
Siapkan panci presto, susun daun salam, daun jeruk, dan sereh di dasar panci sebagai alas agar ikan tidak lengket.
3
Taruh ikan gurame yang sudah digoreng di atas susunan bumbu daun tersebut.
4
Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit, lalu taburkan di atas ikan bersama gula merah, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang.
5
Tuangkan Kecap Sedaap ke dalam panci.
6
Tambahkan air secukupnya hingga ikan terendam rata.
7
Tutup panci presto dengan rapat, masak sekitar 30 menit hingga bumbu meresap sempurna.
8
Pindang Ikan Gurame khas Sunda siap dinikmati bersama nasi hangat.
