Untuk kulit: Dalam wadah, campur tepung terigu, mentega, garam, kuning telur dan air es dengan pastry cutter hingga berbutir-butir. Bentuk bulat, simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Gilas adonan kulit setebal 3-4 mm, masukkan ke dalam loyang pie diameter 18-20 cm. Rapikan bagian pinggirnya, tusuk-tusuk dasar kulit menggunakan garpu.

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang. Keluarkan.

Untuk isi: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica, pala, ketumbar, kemiri, garam) hingga harum. Tambahkan bawang bombai, aduk hingga layu.

Masukkan ikan tuna, aduk hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special dan air. Masak hingga air dan bumbu terserap meresap ke dalam tuna. Angkat.

Dalam wadah terpisah, kocok santan kental dan telur hingga rata.

Ratakan isian semur tuna ke dalam kulit pie yang sudah dipanggang, tuang campuran telur dan santan. Taruh irisan tomat di atasnya.