Resep Sate Kambing Bumbu Barbeque, Empuk dan Juicy ala Kekinian
Sate kambing bumbu barbeque jadi tren yang bikin penasaran karena empuk, juicy, dan praktis dimasak di air fryer. Meski tanpa arang, sate ini tetap looks good, tastes good layaknya sate bakar, asalkan bumbunya diracik dengan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Selama dipanggang, kecap ini lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized di permukaan daging kambing. Hitamnya lebih pekat sehingga warna sate mirip hasil bakaran arang, sementara aromanya lebih sedaap langsung memenuhi dapur begitu air fryer dibuka. Ikuti resepnya berikut.
Bahan
Cara Masak
Siapkan daging kambing: potong daging kambing berbentuk dadu kecil lalu tusuk menggunakan tusuk sate. Sisihkan.
Buat bumbu barbeque: campurkan bawang bombay cincang, jahe, kecap asin, saus barbeque, lada, dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap, lalu aduk sampai rata.
Marinasi sate: masukkan sate kambing ke dalam bumbu lalu aduk sampai seluruh bagian daging terlapisi rata. Diamkan beberapa saat agar kecap lebih meresap ke dalam daging.
Masak sate: susun sate di dalam air fryer. Masak pada suhu 180°C selama sekitar 15 menit atau sampai matang dan bagian luarnya so caramelized.
Sajikan selagi hangat.
Menggunakan Fitur Ini?