Potong daging sapi melawan arah serat daging supaya daging gampang empuk.

Siapkan bumbu marinasi: campurkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang, brown sugar, wijen sangrai, daun bawang iris, merica hitam, dan minyak goreng ke dalam wadah.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam campuran bumbu tersebut untuk memberikan warna karamel yang cantik.

Aduk rata seluruh bumbu marinasi.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong ke dalam mangkuk bumbu.

Tambahkan parutan pir korea dan cuka beras ke dalam adonan daging, lalu aduk rata kembali.

Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam agar bumbu meresap sempurna (proses marinasi).

Tusuk daging menggunakan tusuk sate besi, selingkan dengan potongan paprika merah di antaranya.

Panggang (grill) sate dengan api sedang hingga matang sempurna di seluruh sisi.

Untuk saus siraman: Masukkan sisa bumbu marinasi ke saucepan, tambahkan air (150 ml), lalu masak hingga mendidih dan teksturnya agak mengental.

Sajikan sate di atas piring, kemudian siram dengan saus yang sudah dimasak.