Resep Selat Solo Medok, Gurihnya Mantap & Bikin Nagih!
Bahan
Cara Masak
Chopper dada ayam, tepung sagu, bawang putih, saus tiram, garam, ladan dan Kecap Sedaap hingga lembut.
Gulung adonan tadi di atas daun pisang. Kukus selama 20 menit
Galantin yang sudah matang tadi, dipotong slice.
Sekarang buat untuk bumbu halusnya, campurkan bawang putih, bawang merah, gula jawa, kemiri dan ketumbar. Blender sampai halus.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu tambahkan Kecap Sedaap.
Tambahkan sedikit air, lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan telur yang sudah direbus, dan masak hingga telur berubah warna menjadi coklat. Masak dengan api kecil aja ya!
Tuangkan kuah yang sudah jadi di atas daging yang sudah dibuat sebelumnya. Tambahkan pelengkap seperti kentang goreng, wortel, dan buncis. Selat Solo udah jadi deh, bisa langsung dinikmati!
