Name: Resep Semar Mendem Merah Putih Isi Ayam Bacem Kecap
Prep time: 45 min
Cook time: 95 min
Total time: 140 min
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gr dada ayam suwir; 3 sdm Kecap Sedaap; 65 ml santan instan; 1 lembar daun salam; 1 serai instan; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 siung bawang putih, halus; 3 siung bawang merah, halus; Minyak untuk menumis; Garam; Semar Mendem Porang; 4 sachet Beras Porang; 130 ml santan instan; 150 ml air; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; ½ sdt garam; Kulit Jala Merah Putih; 125 gr tepung terigu; 25 gr tepung tapioka; 2 butir telur; 200 ml air; ¼ sdt garam; 1 sdm minyak goreng; Pewarna makanan merah

Semar mendem merah putih ini dibungkus kulit jala bermotif merah putih, berisi beras porang dan ayam bacem suwir yang gurih. Kecap Sedaap yang lebih gurih dan kental cepat meresap ke ayam suwir, dengan manis gurih yang bikin nagih. Melalui penyaringan 3x multifiltrasi, Kecap Sedaap menghadirkan kelezatan yang tak tertandingi di setiap gigitan. Ide hidangan istimewa untuk dinikmati bersama keluarga.

Cara Masak

Tumis daun salam & serai, masukkan ayam suwir dan santan. Tambahkan Kecap Sedaap, masak hingga meresap dan kuah menyusut.

Masak Beras Porang dengan santan, air, daun salam, serai, dan garam hingga pulen.

Campur semua bahan kulit jala, saring, lalu bagi dua. Beri pewarna merah pada salah satunya dan masukkan ke botol squeeze.

Buat pola jala merah putih di teflon hingga matang. Tidak perlu dibalik.

Letakkan kulit jala, beri Beras Porang, ayam bacem, lalu tutup dengan Beras Porang. Gulung rapat seperti lemper.

Resep Semar Mendem Merah Putih Isi Ayam Bacem Kecap

Bahan

Cara Masak