
Resep Semur Betawi Khas yang Gurih dan Empuk
Bahan
Cara Masak
Potong-potong daging yang sudah dicuci bersih sesuai selera.
Campurkan bumbu halus dengan daging, lalu tambahkan Kecap Sedaap agar bumbu mudah meresap dan rasa daging semakin lezat.
Aduk rata sambil diremas sedikit, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Panaskan minyak goreng dan sedikit mentega di dalam wajan.
Masukkan daging yang sudah dimarinasi, lalu tumis hingga daging berubah warna dan terasa kaku.
Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan daging.
Tambahkan potongan tomat, jahe, gula merah, dan kaldu jamur untuk memperkaya rasa.
Masak menggunakan api kecil agar bumbu meresap perlahan dan daging menjadi empuk.
Setelah daging setengah empuk, masukkan potongan kentang ke dalam masakan.
Terus masak hingga kuah mengental dan warnanya menjadi pekat berkat sentuhan Kecap Sedaap.
Angkat dan tuang semur ke dalam mangkok saji.
Taburkan bawang goreng dan sajikan bersama kerupuk sebagai pelengkap yang nikmat.



