Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, dan sedikit air menggunakan blender.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun salam, sereh geprek, pala parut, dan ketumbar sangrai, lalu aduk hingga tercampur rata.

Masukkan cengkeh dan bunga lawang, masak terus hingga bumbu benar-benar matang dan wangi.

Tuangkan 600 ml air ke dalam tumisan bumbu.

Bumbui dengan garam, bubuk kaldu ayam, lada bubuk, dan gula merah secukupnya.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special sesuai selera untuk mendapatkan warna gelap yang cantik dan rasa yang kaya.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, telur rebus, dan cabe rawit jika ingin sedikit sensasi pedas.