Resep Serabi Ala Pizza Enak dan Tradisional
Bahan
Cara Masak
Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tambahkan daging giling, Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, tambahkan air, lalu masak sampai bumbu meresap.
Rebus santan sambil terus diaduk sampai mendidih, kemudian sisihkan.
Dalam satu mangkuk, campur tepung terigu, garam, dan telur. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama 20 menit. Diamkan adonan selama 30, lalu tambahkan baking powder dan aduk rata.
Panaskan teflon atau cetakan serabi, tuang 3-4 sdm adonan. Masak sampai timbul lubang-lubang kecil, lalu kecilkan api kompor.
Sendokkan saus berisi daging di atasnya, tata sosis, dan taburkan keju. Tutup teflon sebentar dan masak sampai matang. Sajikan selagi hangat.
