Resep Seruit Ikan Khas Lampung yang Segar dan Nikmat
MenengahMasak ⏱ 25mPersiapan ⏱ 15m
Mencari masakan rumahan yang praktis namun tetap istimewa? Resep Seruit Ikan Khas Lampung ini adalah comfort food yang pas sebagai menu andalan dapur untuk keluarga. Perpaduan ikan bakar segar dengan sambal tempoyak mangga yang unik memberikan kehangatan tradisi di meja makan. Dengan tambahan Kecap Sedaap, cita rasanya jadi semakin gurih dan seimbang. Yuk, siapkan hidangan favorit keluarga yang mudah dibuat ini sekarang juga!
Bahan
Cara Masak
1
Kerat-kerat permukaan ikan, lalu lumuri dengan campuran bumbu marinasi (garam, jeruk nipis, kunyit, bawang putih, Kecap Sedaap, dan minyak goreng) hingga merata. Sisihkan.
2
Panaskan alat pemanggang atau wajan grill, panggang ikan hingga kedua sisinya matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Angkat.
3
Untuk sambal seruit: Gerus agak kasar cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam.
4
Tambahkan Kecap Sedaap, irisan mangga muda, tempoyak, dan air jeruk nipis ke dalam sambal. Aduk rata hingga semua komponen menyatu.
5
Sajikan ikan bakar di atas piring saji dengan siraman sambal seruit yang melimpah di atasnya.
