Resep Sop Senerek Khas Magelang yang Lezat dan Mudah
MenengahMasak ⏱ 45mPersiapan ⏱ 15m
Sop senerek khas Magelang adalah masakan rumahan yang praktis dan menjadi comfort food favorit keluarga. Perpaduan iga sapi, kacang merah, dan wortel memberikan sensasi hangat di setiap suapan. Dengan tambahan Kecap Sedaap, cita rasa kuahnya menjadi lebih gurih, manis, dan nikmat. Hidangan tradisional ini sangat cocok sebagai menu andalan dapur untuk sajian sehari-hari yang menggugah selera. Mari ikuti langkah mudah pembuatannya!
Bahan
Cara Masak
1
Rebus daging iga sapi dalam 2 liter air hingga mendidih dan buang kotoran yang mengapung di permukaan.
2
Masak hingga daging empuk, lalu matikan api dan sisihkan sejenak.
3
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus bersama kayu manis, daun seledri, dan daun bawang hingga wangi.
4
Nyalakan kembali api pada panci rebusan daging, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis.
5
Tambahkan kaldu bubuk dan tuangkan Kecap Sedaap, aduk rata agar bumbu meresap.
6
Masukkan wortel serta kacang merah, masak sebentar hingga semua bahan matang sempurna.
7
Sajikan sop senerek hangat di dalam mangkuk dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
