Masukkan air, jahe, dan garam dalam sebuah panci, masak di atas api besar hingga mendidih. Rebus udang hingga matang. Angkat, lalu tiriskan.

Ambil 1 lembar rice paper, masukkan ke dalam air hingga terendam sebentar. Tiriskan, lalu letakkan di atas sebuah talenan atau permukaan rata.

Susun 2 – 3 ekor udang, 1 lembar selada keriting, sedikit wortel, timun, thai basil, dan daun ketumbar di bagian tengah rice paper. Balurkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special di atas susunan tersebut.

Lipat rice paper membentuk amplop, lalu gulung dengan perlahan hingga tertutup sempurna.

Campurkan semua bahan saus yang tersisa, termasuk minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, cuka, gula, air, dan sisa Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special dalam satu wadah.