Resep Sticky Lamb Ribs Ala Resto yang Empuk
MenengahMasak ⏱ 45mPersiapan ⏱ 20m
Ingin mencoba eksplorasi kuliner Western dengan cita rasa baru? Resep Sticky Lamb Ribs ini adalah kreasi unik bergaya fusion ala resto yang memadukan iga domba lokal dengan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Karakter kecap yang hitam pekat dan meresap sempurna menciptakan karamelisasi gourmet yang menggugah selera. Sangat pas untuk menu makan malam istimewa bagi Anda yang hobi bereksperimen di dapur. Yuk, intip cara pembuatannya!
Bahan
Cara Masak
1
Siapkan 1 kg iga domba lokal yang sudah dibersihkan.
2
Dalam sebuah wadah besar, campurkan kecap asin, bawang putih cincang, cuka beras, gochujang, madu, dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special.
3
Aduk seluruh bumbu marinasi hingga benar-benar merata.
4
Oleskan bumbu marinasi secara royal ke seluruh permukaan iga domba hingga tertutup sempurna.
5
Letakkan iga ke dalam oven dan panggang (bake/grill) hingga daging empuk dan bumbu terkaramelisasi dengan cantik.
6
Setelah matang sempurna, keluarkan iga domba dari dalam oven.
7
Iris iga domba mengikuti tulang menjadi potongan-potongan porsi individu.
8
Susun Sticky Lamb Ribs di atas papan saji atau talenan kayu, lalu beri hiasan rempah segar dan irisan cabai merah sesuai selera.
