Name: Resep Swedish Meatball Kuah Rawon, Fusion Gurih Beraroma Sedap
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gr daging sapi giling; 1 butir telur; 3 sdm tepung roti atau breadcrumbs; 2 siung bawang putih, haluskan; ½ buah bawang bombay, cincang halus; ½ sdt garam; ½ sdt merica; ½ sdt pala bubuk; 1 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special; 1 sdm susu cair (opsional, biar lembut); ½ sdt merica; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 bungkus bumbu rawon instan; Serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas secukupnya; 3 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special; Air secukupnya; Larutan maizena secukupnya

Swedish meatball bertemu kuah rawon khas Nusantara, hasilnya fusion gurih yang menghangatkan. Warna hitam khas rawon jadi makin menawan berkat Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special, karena hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap saat berpadu dengan bumbu rawon. Kecap ini juga lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized pada bola daging yang empuk. Dua budaya kuliner pun berpadu dalam satu mangkuk yang looks good, tastes good. Simak resepnya berikut ini.

Cara Masak

Campur dan aduk rata daging giling dengan semua bumbu meatball.

Bentuk menjadi bola-bola, lalu masak di pan sampai kecoklatan.

Tumis bumbu rawon bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap, lalu tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan meatball, lalu beri larutan maizena.

Masak sampai kuah kental dan kecap lebih meresap ke dalam kuah, buat so caramelized. Setelah matang, siap disajikan.

Resep Swedish Meatball Kuah Rawon, Fusion Gurih Beraroma Sedap

Bahan

Cara Masak