Iris daging sapi tipis-tipis melawan arah serat agar tidak alot.

Tambahkan sedikit baking soda dan tepung maizena pada daging agar teksturnya lebih empuk, lalu diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Potong sayur-sayuran sesuai selera dan tiriskan buah longan dari air kalengnya.

Goreng daging sapi dengan teknik deep fry hingga berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe di wajan terpisah hingga mengeluarkan aroma harum.

Masukkan sayuran seperti paprika, jamur shimeji, bawang bombay, dan bagian putih daun bawang ke dalam tumisan.

Masukkan daging sapi yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam wajan.

Tambahkan campuran saus yang terdiri dari kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, lada hitam, dan air.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special untuk memberikan rasa manis gurih yang meresap.

Aduk semua bahan hingga merata sampai bumbu meresap sempurna dan terlihat terkaramelisasi.

Masukkan buah longan, aduk sebentar agar tetap segar.