Resep Sweet and Spicy Chicken Kebab ala Resto
Bahan
Cara Masak
Potong fillet paha ayam dengan ukuran sekitar 1.5 cm.
Campurkan potongan ayam dengan yogurt tawar, chili flakes, kulit jeruk lemon, jinten bubuk, garam, merica hitam, kayu manis, dan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Aduk hingga rata.
Diamkan ayam dalam bumbu marinasi selama 2 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna.
Siapkan saus dengan mencampurkan yogurt tawar, timun, bawang bombai, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
Ambil tusukan sate atau kebab, lalu tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi satu per satu.
Panaskan grill pan, panggang kebab hingga matang merata dan berwarna cokelat keemasan yang cantik.
Sajikan Sweet & Spicy Chicken Kebab di atas piring bersama saus yogurt, lalu hias dengan potongan lemon dan daun seledri atau peterseli.
