Resep Tahu Bejek Bumbu Pad Kra Pao, Manis Gurih Bikin Nagih

Name: Resep Tahu Bejek Bumbu Pad Kra Pao, Manis Gurih Bikin Nagih
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 buah tahu putih (goreng setengah kering, lalu bejek kasar); 1 butir telur; Garam dan kaldu bubuk secukupnya; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3–5 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 sdm saus tiram; 3 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; ½ sdt gula; 3 sdm air; Segenggam daun kemangi atau Thai basil; Minyak secukupnya

Kecap Sedaap Team13 Oktober 2026

MudahMasak ⏱ 15mPersiapan ⏱ 10m

Tahu bejek bertemu bumbu pad kra pao khas Thailand, hasilnya lauk manis gurih beraroma kemangi yang bikin nasi cepat habis. Apa yang membuat lauk ini begitu looks good, tastes good? Jawabannya adalah Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special. Hitamnya lebih pekat sehingga tahu bejek berwarna cokelat legam yang menggoda, sementara aromanya lebih sedaap dan berpadu dengan wangi kemangi. Kecap ini juga lebih meresap ke dalam masakan, buat so caramelized di setiap remahan tahu. Yuk, coba resepnya!

Bahan

4 buah tahu putih (goreng setengah kering, lalu bejek kasar)1 butir telurGaram dan kaldu bubuk secukupnya3 siung bawang putih4 siung bawang merah3–5 buah cabai rawit (sesuai selera)1 sdm saus tiram3 sdm Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special1 sdm kecap manis1 sdt kecap asin½ sdt gula3 sdm airSegenggam daun kemangi atau Thai basilMinyak secukupnya

Cara Masak

Bejek tahu dengan telur, garam, dan kaldu bubuk hingga agak halus.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan tahu, lalu tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang hitamnya lebih pekat dan aromanya lebih sedaap, saus tiram, kecap asin, dan sedikit air. Aduk hingga kecap lebih meresap ke dalam tahu, buat so caramelized, dan bumbu agak kering.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai layu.

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.