Hancurkan tahu putih di dalam wadah hingga benar-benar halus.

Masukkan tepung bumbu dan sedikit Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam tahu, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat pipih menyerupai katsu.

Celupkan adonan tahu ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

Goreng tahu katsu dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya garing, lalu angkat dan tiriskan.

Untuk saus teriyaki, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Campurkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special ke dalam tumisan, aduk terus hingga saus mengental dan aromanya keluar.