Resep Tempe Tumis Pedas Mantap ala Resto Enak dan Mudah
MudahMasak ⏱ 25mPersiapan ⏱ 10m
Resep tempe tumis pedas yang gurih, pedas, dan praktis ala rumahan. Cocok untuk lauk makan siang atau makan malam yang bikin ketagihan!
Bahan
Alat Masak
Wajan
Spatula
Pisau
Talenan
Cara Masak
1
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe yang sudah dipotong hingga setengah matang atau agak kering, angkat dan sisihkan.
2
Gunakan sedikit sisa minyak bekas menggoreng tempe. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga semua bumbu layu dan matang.
3
Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
4
Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan. Angkat dan sajikan Tempe Tumis Pedas ini selagi hangat dengan nasi putih.
