Cuci bersih tutut berkali-kali hingga benar-benar hilang lumpur dan kotorannya.

Rebus tutut bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan garam untuk menghilangkan bau amis serta memberikan aroma wangi. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kunyit menggunakan ulekan atau blender.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sisa daun salam dan daun jeruk.

Tuangkan air dan santan ke dalam wajan, lalu aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Tambahkan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang terbuat dari kedelai hitam berkualitas untuk warna yang lebih pekat dan rasa yang meresap.

Masukkan tutut yang telah direbus ke dalam kuah santan berbumbu.

Tambahkan penyedap rasa dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.

Masak sambil terus diaduk hingga kuah menyusut, mengental, dan bumbu meresap sempurna ke dalam tutut.