Name: Resep Udang Bakar Saus Jimbaran Pedas Manis yang Glossy
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gram udang; 1 buah jeruk nipis; ½ sdt garam; 2 sdm margarin/butter; 3 siung bawang putih, cincang; 3–5 cabai merah/cabai rawit, cincang; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Gula merah sesuai selera; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 2-3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt air jeruk limau; sedikit gula; sedikit air

Udang bakar saus Jimbaran menghadirkan udang bakar yang juicy dengan saus pedas manis berbumbu jahe dan kunyit yang harum. Kecap Sedaap yang lebih gurih dan kental membuat saus mengental glossy dan cepat meresap, dengan manis gurih yang bikin nagih. Melalui penyaringan 3x multifiltrasi, Kecap Sedaap menghadirkan kelezatan yang tak tertandingi di setiap gigitan. Cocok untuk makan malam keluarga yang istimewa.

Cara Masak

Belah punggung udang, lumuri jeruk nipis, garam, dan merica.

Bakar di grill pan hingga matang, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai. 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, dan gula merah

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan saus tomat, saus sambal, 2-3 sdm Kecap Sedaap, saus tiram, dan gula. Aduk rata.

Tambahkan air, lalu masak hingga saus mengental dan glossy.

Matikan api, tambahkan jeruk limau dan aduk rata.

Masukkan udang bakar ke saus.

Aduk hingga terlapisi rata, lalu sajikan.

Resep Udang Bakar Saus Jimbaran Pedas Manis yang Glossy

Bahan

Cara Masak