Haluskan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai, 1 butir kemiri sangrai, dan 1/2 sdt garam. Campurkan bumbu halus ini dengan 2 sdm kecap manis.

Campurkan potongan ayam dengan bumbu halus yang sudah disiapkan. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.

Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng/disangrai. Haluskan sisa bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri sangrai, dan gula merah. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, sisa kecap manis (3 sdm), dan sisa garam (1/2 sdt). Tambahkan air, masak sambil diaduk hingga mengental dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa.

Ambil potongan ayam yang sudah dimarinasi, tusuk pada tusukan sate (sekitar 3-4 potong per tusuk).

Campurkan Kecap Sedaap, 1 sdm bumbu kacang, dan air perasan 1 buah jeruk limau untuk olesan saat membakar.

Bakar sate di atas arang panas atau panggangan teflon dengan api sedang. Bolak-balik sate dan olesi dengan campuran bumbu olesan secara berkala hingga matang sempurna dan berwarna kecoklatan.