# Sop Sayur Komplit Segar dengan Sentuhan Kecap Manis Resep sop sayur klasik Indonesia yang menghangatkan dan penuh nutrisi, diperkaya dengan aneka sayuran segar pilihan. Tambahan Kecap Sedaap di akhir memberikan sentuhan rasa manis gurih yang unik dan menggugah selera. Bahan: Wortel 2 buah — ukuran sedang, kupas dan potong dadu Kentang 2 buah — ukuran sedang, kupas dan potong dadu Buncis 100 gram — potong-potong sekitar 2-3 cm Kol 1/4 buah — ukuran kecil, potong kasar Tomat 1 buah — ukuran sedang, potong-potong menjadi 4-6 bagian Daun bawang 2 batang — iris kasar Daun seledri 2 batang — iris kasar Bumbu sayur sop 1 bungkus (atau racikan sendiri) — Jika racikan sendiri: 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1/2 sdt merica butiran, 1/4 buah pala, haluskan. Kecap Sedaap 2 sendok makan — atau sesuai selera, untuk sentuhan manis gurih Air 1.5 liter Minyak goreng 2 sendok makan — untuk menumis bumbu Garam secukupnya — sesuai selera Gula pasir 1/2 sendok teh — jika perlu, untuk menyeimbangkan rasa Bawang goreng secukupnya — untuk taburan (opsional) Langkah: 1. Persiapan Sayuran Cuci bersih semua sayuran. Kupas wortel dan kentang, lalu potong dadu. Potong buncis sekitar 2-3 cm. Potong kol kasar. Iris tomat, daun bawang, dan daun seledri. 2. Menumis Bumbu Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu sayur sop yang sudah dihaluskan atau bumbu instan hingga harum dan matang. 3. Memasak Kuah Tuang air ke dalam panci berisi bumbu tumis. Didihkan. 4. Memasukkan Sayuran Setelah air mendidih, masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras. Masak hingga setengah matang, sekitar 5-7 menit. 5. Menambahkan Sisa Sayuran & Bumbu Masukkan buncis dan kol. Masak hingga semua sayuran matang dan empuk, namun tidak terlalu lembek. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. 6. Penyelesaian dan Penyajian Masukkan irisan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Aduk sebentar, lalu matikan api. Tambahkan Kecap Sedaap, aduk rata. Sajikan sop sayur selagi hangat dengan taburan bawang goreng jika suka.