# Sup Ayam Klasik Sup ayam hangat yang lezat dengan kuah kaldu bening, sayuran segar, dan potongan ayam empuk, cocok untuk menghangatkan badan dan mudah dibuat. Bahan: Ayam 500 gram — potong-potong sesuai selera Wortel 2 buah — kupas, potong bulat atau dadu Kentang 2 buah — kupas, potong dadu Buncis 100 gram — potong-potong sepanjang 2-3 cm Daun bawang 1 batang — iris tipis Seledri 2 batang — iris tipis Bawang putih 3 siung — memarkan atau cincang halus Bawang bombay 1/2 buah — iris tipis Jahe 1 ruas — memarkan Air 1.5 liter Garam Secukupnya Merica bubuk Secukupnya Minyak goreng 2 sendok makan — untuk menumis Bawang goreng Secukupnya — untuk taburan (opsional) Langkah: 1. Persiapan Ayam Cuci bersih potongan ayam. Rebus sebentar dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran, lalu buang airnya. Angkat ayam dan sisihkan. 2. Tumis Bumbu Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum dan layu. 3. Masak Kaldu Masukkan potongan ayam yang sudah direbus sebentar ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan ayam mulai empuk. 4. Tambahkan Sayuran Setelah ayam agak empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran setengah matang. 5. Selesaikan Sup Masukkan buncis, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang dan empuk sesuai selera. 6. Penyelesaian Akhir Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, lalu matikan api. 7. Sajikan Tuang sup ayam ke dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng jika suka. Sajikan selagi hangat.