Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan irisan daun bawang dan bawang putih cincang.

Tambahkan garam dan lada putih bubuk ke dalam mangkuk. Kocok lepas semua bahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama mengocoknya ya, biar tekstur telur dadarnya tetap bagus.

Panaskan minyak goreng di wajan datar (teflon lebih bagus) dengan api sedang.

Setelah minyak panas, tuang adonan telur ke dalam wajan. Ratakan agar telurnya menyebar sempurna.

Masak hingga bagian bawah telur dadar matang dan berwarna kuning keemasan. Balik dengan hati-hati menggunakan spatula, lalu masak sisi sebelahnya hingga matang juga. Kalau kamu suka agak kering, bisa dimasak sedikit lebih lama.