Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan. Goreng tempe dan tahu yang sudah dipotong dadu hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting (jika menggunakan).

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah (jika menggunakan) hingga harum dan layu.

Masukkan irisan wortel, tumis sebentar hingga sedikit layu. Tambahkan kol, tempe goreng, dan tahu goreng. Aduk rata.

Tuang air, lalu masukkan bihun yang sudah direndam. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan Kecap Sedaap. Aduk kembali hingga semua bihun dan bahan lainnya terlumuri kecap dengan merata dan bumbu meresap. Koreksi rasa jika perlu.