Haluskan lada hitam, ketumbar, jintan, dan cabai kering yang sudah direndam hingga menjadi pasta bumbu. Sisihkan.

Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi dan ayam. Tambahkan 3 sendok makan Kecap Manis, sedikit garam, dan 1 sendok makan bumbu halus. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit agar bumbu meresap.

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih cincang dan sisa bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan daging sapi dan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga daging berubah warna dan air yang keluar dari daging menyusut.

Tambahkan 4 sendok makan Kecap Sedaap, garam, dan gula secukupnya ke dalam tumisan daging. Aduk rata. Jika ingin lebih berkuah, tambahkan 100 ml air. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera.

Selagi menunggu tumisan matang, panaskan sedikit minyak di wajan lain. Goreng telur menjadi telur mata sapi atau dadar sesuai selera Anda. Sisihkan.