# Tumis Kacang Kedelai Kuning Pedas Manis Resep tumis kacang kedelai kuning dengan cita rasa pedas manis yang gurih dan sedikit pedas, sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Bahan: Kacang Kedelai Kuning 250 gram — Rendam semalam, buang kulit arinya, lalu rebus hingga empuk dan tiriskan Bawang Putih 3 siung — Cincang halus Bawang Merah 5 siung — Iris tipis Cabai Rawit 7 buah — Iris serong atau biarkan utuh (sesuaikan selera pedas) Bumbu Kaldu Rasa Sapi 1/2 sendok teh Kecap Manis 2 sendok makan Minyak Goreng 2 sendok makan — Untuk menumis Air 100 ml Garam 1/2 sendok teh — Atau secukupnya Langkah: 1. Persiapan Kacang Kedelai Pastikan kacang kedelai kuning sudah direndam semalam, dikupas kulit arinya, dan direbus hingga empuk. Tiriskan dengan baik dan sisihkan. 2. Menumis Bumbu Aromatik Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan bawang merah iris, tumis hingga harum dan layu. Tambahkan irisan cabai rawit, aduk rata dan tumis sebentar. 3. Memasak Kacang Kedelai Masukkan kacang kedelai kuning yang sudah empuk ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bumbu tercampur merata dengan kacang kedelai. 4. Pembumbuan dan Penyelesaian Tuang air, lalu masukkan bumbu kaldu rasa sapi, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam kacang kedelai. Koreksi rasa sesuai selera. 5. Penyajian Angkat tumis kacang kedelai kuning pedas manis dan sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.