Tumis Tongkol Kecap Pedas Manis
MudahMasak ⏱ 30mPersiapan ⏱ 15m
Resep praktis tumisan ikan tongkol kukus yang dibumbui kecap pedas manis, cocok untuk hidangan sehari-hari yang menggugah selera. Rasa gurih ikan tongkol berpadu sempurna dengan manisnya kecap dan sentuhan pedas cabai.
Bahan
Alat Masak
Wajan
Spatula
Pisau
Talnan
Cara Masak
1
Jika ikan tongkol kukus masih utuh, suwir kasar dagingnya atau potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sisihkan.
2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan irisan cabai merah keriting dan cabai rawit (jika menggunakan), tomat, daun salam, serta lengkuas. Tumis hingga semua bumbu matang dan layu.
3
Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir/dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan Kecap Sedaap, garam, dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu merata pada ikan.
4
Tuang air, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam atau kecap. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
