Bahan-bahan
Daging sapi, potong sesuai selera – 500 gram
Bunga lawang – 2 biji
Batang kayu manis – 3 cm
Cengkeh – 3 biji
Kecap Sedaap – 50 ml
Air – 1 liter
Minyak goreng – 2 sdm
Bawang merah goreng – 2 sdm
Gula – secukupnya
Garam- secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah – 8 siung
Bawang putih – 6 siung
Jahe – 1 cm
Lada – secukupnya
Pala – secukupnya
Kapulaga – secukupnya
Semur Daging
Cara Memasak- Rebus daging dengan 1 L air hingga empuk, tiriskan dan dinginkan. Ambil kaldunya.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga wangi.
- Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh, Kecap Sedaap, aduk rata sebentar.
- Masukkan daging, aduk hingga tercampur dengan bumbu.Tambahkan air rebusan daging atau kaldu.
- Masukkan gula dan garam, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sesuaikan rasanya.
- Angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng