
2 buah egg tofu/tahu sutera
minyak goreng
1 sendok makan minyak sayur
½ sendok teh minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
50 gram daging ayam, potong kecil
3 buah jamur hioko, iris tipis
50 gram paprika hijau, iris besar
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan Kecap Sedaap
1 sendok makan penyedap rasa
1 sdt merica hitam, memarkan agar kasar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam
200 ml air
2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Tofu Siram Black Pepper
Cara Memasak- Potong-potong egg tofu/tahu sutera sesuai selera
- Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur dan paprika, aduk hingga layu.
- Tambahkan bumbu-bumbu dan air, didihkan.
- Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
- Taruh tofu di piring saji. Siram Sausnya, sajikan panas.